|
Gefrituurde Bananentoffees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 bananen
4 pruimen op likeur
2 bolletjes gekonfijte gember
16 loempiavelletjes(10 bij 10 cm)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. snij de bananen in kleine blokjes, hak de gember zeer fijn, snij de pruimen fijn en meng het goed door elkaar.
2.leg een loempia velletje neer en doe hier wet bananenmengsel op, strijk met een kwastje wat met water aangemengde aardappel zetmeel langs de randen, leg hierop het tweede velletje op, druk goed aan en draai hier een toffee van.
3.frituur de toffee, laten uitlekken, strooi poedersuiker eroverheenen laat dit even caramelliseren.
|
|
|